本报讯（记者邢生祥）2025年以来，江苏与青海重点推进“青海拉面师”品牌扶持，开展“青海拉面”进江苏机关、高校、企业、高速公路服务区“四进”活动，携手培育和打造“青海拉面师”特色劳务品牌。截至今年5月底，青海省海东籍人员在江苏开办拉面店2800多家、从业人员近1.5万人，产值近17亿元。苏青携手打造“青海拉面师”就业增收新引擎入选农业农村部“全国劳务品牌十大精品案例”。
江苏青海两省将助力青海拉面高质量发展作为东西部协作的重要内容，积极推行“拉面师成长—产业发展—就业增收”培育模式，有效提升“青海拉面师”的劳务品牌影响力，为苏青劳务协作、培育特色技能人才提供了可复制、可推广的经验。
同时，江苏青海两省联合开展专项培训，邀请行业专家采用“理论+实操+观摩”模式，开展拉面技艺、食品安全、成本控制、品牌营销授课，建立“师徒结对”机制，提升拉面师专业经营能力，助力“青海拉面制作师”持证上岗。
为解决拉面师后顾之忧，江苏青海两省联合健全完善就业对接机制，在江苏常州设立苏青劳务协作服务站，设立82个拉面办事处和劳务服务站，提供证照办理、子女入学、住房租赁、医疗保障等“一站式”服务。协调金融机构提供低息创业贷款，组织拉面师加入江苏餐饮行业协会，并成立17个流动党支部，增强归属感与凝聚力。江苏省还通过减免店面租金、提供优质窗口等举措，累计开设拉面店（窗口）98家。
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